指ちゃんの東南アジアフェアでした！！！
タイのカレーラーメン「カオソーイ」と、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」。それぞれ¥500。
「あったかくなってきたから一足早く夏を感じに来い！」という告知の通り、5月の土曜夜のゆとりちゃんを一足先に夏にしてもらいました。最高でした！
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準備
食材。今回はカオソーイとバインミーの2本立て！
カオソーイの汁。この時点で店内がもうすでに東南アジアの匂い。ここからは僕も指さんも引き返せません。
メニュー
明朗会計。¥500均一は本当にありがたい。
タイ北部のカレーラーメン、カオソーイ。ココナッツミルクのまろやかさと、カレー味。辛さは控えめ。僕は好きすぎて2杯食べました！
ベトナムのサンドイッチ、バインミー。閉じた状態がもう既にうまそう。
開けるとこう。なます、パクチー、肉。フランスパンの香ばしさにエスニックがガッツリ乗っかっていて、これも¥500って大丈夫ですか？って感じ。
ちなみにこの日、ベトナムのUber的な服を着てきてくれたお客さんがいました。気合が入っている。
バインミー。何枚あってもいい。
裏メニュー的に出ていた青じそサワー。東南アジア感はもうここにはないですが、爽やかでカオソーイと合います。いや、合ってたはず。
急遽メニュー
途中で指さんが急に「カオニャオ・マムアンも作ろうかな」と言い出して、本当に作ってくれました。
カオニャオ・マムアンは、甘いもち米にマンゴーとココナッツミルクをかけるタイの定番デザート。本来は完熟の生マンゴーで作るらしいんですが、スーパーは遠いし、コンビニの冷凍マンゴーで急造。これはこれで全然うまかったです（らしい）。
途中で具材が足りなくなって、買い足してさらに作っていました。盛況！追加を前提としている自分がいます。
当日の差し入れ
お客さんが手土産で東南アジアのお菓子を持ってきてくれました。フェアに合わせてくれる文化、強い。ありがたい。
締め
¥500のカオソーイとバインミーで一足早く夏を呼んだ、いいイベントでした。
指さん、本当にお疲れ様でした。またやりましょう♨️！！！！！！
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